Londres est une ville qui représente l’une des plus importantes destinations touristiques au monde. Elle attire des touristes et des voyageurs de divers horizons, venus découvrir ses nombreuses attractions et ses lieux d’intérêt. Justement, à propos des lieux d’intérêt à Londres, il faut savoir que les restaurants de la ville sont très appréciés par les voyageurs.
Ils servent de délicieux repas, des spécialités culinaires dont seuls les véritables londoniens ont la recette. Alors si comme de nombreux voyageurs vous vous demandez quoi manger lors de votre séjour à Londres, nous vous invitons à découvrir ici les repas typiques de la région.
A propos de la gastronomie à Londres
Pour votre escapade romantique ou vos vacances en famille vous avez choisi la ville de Londres ? Alors sachez que c’est un choix qui va plaire aux grands gourmands. En effet, la gastronomie représente une part très importante de la culture à Londres. Elle devient de ce fait une attraction à part entière, surtout pour les personnes particulièrement intéressées par la découverte de nouvelles saveurs.
C’est pour cette raison que les grands restaurants de la ville font partie des lieux incontournables à visiter lors d’un séjour à Londres. Vous pourrez découvrir des plats typiques servis dans des lieux improbables, ou encore des menus gastronomiques qu’on ne retrouve que dans les établissements 5 étoiles. Alors en fonction de vos envies et de votre budget, vous pourrez choisir quelles spécialités vous voulez déguster.
Quelles sont les spécialités culinaires à Londres ?
Comme vous avez pu le voir plus haut, Londres n’est pas connu que pour ses grands magasins de vêtements et ses boutiques de mode. C’est aussi une ville riche en saveur, qui fera voyager vos papilles avec des gouts et des structures encore inconnus pour vous jusqu’à ce jour. Vous aurez le choix entre la cuisine gastronomique, la cuisine moléculaire ou encore la cuisine végétarienne.
- Le fish & chips
Ce plat est sans doute l’un des plus populaires à Londres, car il est très apprécié, aussi bien par les autochtones que par les étrangers. D’origine purement britannique, il est composé de frites avec du poisson pané, et une touche de vinaigre. Il est facile à réaliser et est servi généralement dans les établissements de restauration rapide.
Toutefois, grâce aux vertus du poisson contenu dans ce plat, il est devenu peu à peu un menu gastronomique. Les espèces de poisson les plus utilisées pour le réaliser sont : la morue et l’aiglefin.
- Le roast Lamb and mint sauce
Ce repas se compose d’un gigot d’agneau avec une sauce à la menthe pour l’accompagner. C’est aussi une recette typiquement anglaise, qui est servie le plus souvent pendant les fêtes familiales. On en mange surtout pendant les fêtes de fin d’année.
- Le fishcake
Le fishcake encore appelé galette de poisson est un plat qui apparait très souvent dans les publicités des restaurants à Londres. Il est obtenu grâce à un mélange de purée de pomme de terre, de purée de poisson et d’un assortiment d’herbes aromatiques. Une fois tous les ingrédients mélangés, on réalise des galettes qu’on fait paner avant de faire frire.
Les poissons utilisées le plus souvent pour cette recette sont : les maquereaux, la truite, le saumon, etc. Le plat est servi en entrée, généralement avec une sauce épicée sucrée salée, un peu comme le sweet chili.
- Le steak and kidney pie
Ce plat en français est appelé la tourte au bœuf et rognons. C’est aussi un grand classique de la Grande Bretagne, très facile à réaliser. Il se compose de : rognons, pâté en croûte, bouillon, oignons, bifteck. Tous ces ingrédients sont mélangés dans un plat à tarte, avant d’être recouvert avec une pâte brisée.
Plusieurs autres recettes aux saveurs exquises seront à découvrir pendant votre séjour à Londres. Vous aurez notamment le choix entre : le stew, les crumbles aux pommes, la jelly, les scones, et bien d’autres encore.
Tous ces plats vous donnent envie ? Alors n’hésitez pas à choisir Londres comme prochaine destination de vacances pour les déguster. Vous pourrez gouter aux recettes originales réalisées par des cuisiniers et des chefs qui maitrisent à la perfection les subtilités de la gastronomie londonienne.
